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科技
1、紅棗去核用水煮透成黏糊狀。
2、紅棗撈出加入100克白糖用打蛋器打至白糖化紅棗爛。
3、加入雞蛋打至大泡沫，無需打發(fā)。
4、篩入180克低粉、泡打粉、小蘇打，快速攪拌均勻，盡量不要讓面糊起筋。
5、加入玉米油依然快速攪拌均勻，盡量不要讓面糊起筋。
6、烤盤鋪好硅油紙，面糊倒入烤盤撒上白芝麻。160℃40分鐘左右。烤至 30分鐘左右時(shí)蛋糕上面可以用硅油紙蓋住，防止顏色太重。
