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科技
干辣椒粉主要用作調(diào)味，當其表面出現(xiàn)霉變時，就過期了，不可食用。
干辣椒粉是紅辣椒經(jīng)過干制而成的辣椒產(chǎn)品。它的特點是含水量低、適合長期保藏，但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。
干辣椒粉有健脾胃，祛風(fēng)濕之功效。
適于消化不良、寒性胃痛、風(fēng)濕痛、腰肌痛等病癥人群食用，目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍等患者應(yīng)慎食。
單獨用少許辣椒煎湯內(nèi)服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛；用辣椒和生姜熬湯喝，又能治療風(fēng)寒感冒對于兼有消化不良的病人，尤為適宜。
