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干木耳多少有點(diǎn)酸味是正常的,因?yàn)槟径蔷悾惏l(fā)酵會(huì)有點(diǎn)酸味,如果木耳泡發(fā)后沒有味道就是可以食用的。 食用禁忌: 黑木耳有活轎抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食?;加兄摊徴吣径c野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時(shí)易消化不良。
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