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水蘿卜湯做法:
1、 將水蘿卜去根須洗凈,切成長條片;2. 蝦干用溫水泡軟后洗凈;3. 湯鍋置火上,放入開水,蘿卜片焯透撈出;4. 湯鍋再置火上,放入高湯750克、蝦干、水蘿卜片、細(xì)鹽、味精、醬油、姜汁,待湯開后,撇去浮沫,起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
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