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當(dāng)前位置：首頁資訊蠟肉與醬肉有什么區(qū)別

蠟肉與醬肉有什么區(qū)別

蠟肉與醬肉有什么區(qū)別

1、制作方法不同：臘肉是肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成，醬肉是豬肉用甜面醬、香辛調(diào)味料腌制后經(jīng)自然風(fēng)干而成。2、含鹽量不同：醬肉含鹽量比臘肉低。3、制作材料不同：臘肉選用新鮮帶皮的五花肉，醬肉選用臀腿肉或者肋腹肉。

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導(dǎo)讀1、制作方法不同：臘肉是肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成，醬肉是豬肉用甜面醬、香辛調(diào)味料腌制后經(jīng)自然風(fēng)干而成。2、含鹽量不同：醬肉含鹽量比臘肉低。3、制作材料不同：臘肉選用新鮮帶皮的五花肉，醬肉選用臀腿肉或者肋腹肉。

1、制作方法不同：臘肉是肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成，醬肉是豬肉用甜面醬、香辛調(diào)味料腌制后經(jīng)自然風(fēng)干而成;

2、含鹽量不同:醬肉含鹽量比臘肉低；

3、制作材料不同：臘肉選用新鮮帶皮的五花肉，醬肉選用臀腿肉或者肋腹肉。

蠟肉與醬肉有什么區(qū)別

1、制作方法不同：臘肉是肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成，醬肉是豬肉用甜面醬、香辛調(diào)味料腌制后經(jīng)自然風(fēng)干而成。2、含鹽量不同：醬肉含鹽量比臘肉低。3、制作材料不同：臘肉選用新鮮帶皮的五花肉，醬肉選用臀腿肉或者肋腹肉。

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