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蒜臼子,是中國(guó)民間搗蒜泥的專用器具。流行于華北、東北一帶。形如中藥店之臼杵。分臼窩和蒜錘兩物。臼窩多為釉陶制品。由一個(gè)缽子和一個(gè)蒜錘組成,用的時(shí)候,握蒜錘,用力敲擊容器里的蒜瓣等物體,直到成泥或碎沫。蒜臼子還可以制作花生、大豆等等。
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