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1、將菠菜洗凈,把菠菜根放入開水30秒,再把菠菜丟入鍋中燙5秒撈起,擰干剁碎,用干凈的布將水分吸干備用;
2、木耳洗凈剁碎;
3、雞蛋炒好剁碎;
4、將菠菜、木耳、雞蛋、蝦皮或剁碎的蝦米等所有的調(diào)味料放入容器中伴勻后即可包菠菜餃子。
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