1、臘腸在制作后。很容易沾染上比如像油脂或者煙塵，讓外表變得沒(méi)有那么干凈。小伙伴們把臘腸買(mǎi)回來(lái)以后需要先清洗后再進(jìn)行烹飪。很多小伙伴只是用清水清洗，但是由于有油脂的原因，很多時(shí)候清水是清洗不干凈的。這個(gè)時(shí)候小編建議小伙伴們使用白醋配合使用。白醋的去污效果還是很給力的。

2、如果覺(jué)得加淘米水和用醋都比較麻煩的話(huà)。小編建議可以先把臘腸泡在熱水中，然后用摩擦力比較強(qiáng)的物品比如絲瓜絡(luò)，把臘腸的外表擦洗一下，然后接著再過(guò)一遍清水。這樣清洗出來(lái)的臘腸不僅非常干凈，而且沒(méi)有什么異味，這種清潔方式的清潔力度非常大。

3、臘腸的分類(lèi)。不同地區(qū)的人的口味不盡相同，所以臘腸的制作方式和種類(lèi)都有所不同。如果按照地域去區(qū)分臘腸的話(huà)，有廣式臘腸，也有四川臘腸，東莞臘腸等等。如果從口味進(jìn)行區(qū)分的話(huà)，比如生抽腸，老抽腸等等。小編覺(jué)得不同風(fēng)味的臘腸味道各有特色，大家都是可以去嘗試一下的。