可以,但是口感會(huì)變得不好,不酥脆,相對(duì)現(xiàn)炸油條,對(duì)人體是不會(huì)產(chǎn)生什么新危害。剩飯菜隔夜后,蔬菜可能產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)亞硝酸,飯如果保存好,不變質(zhì),從冰箱里拿出來(lái)加熱透對(duì)人體不會(huì)有危害。
吃剩的油條可以做成新的食物,使口感變好。
油條燴雜菜:
材料:油條2根、胡蘿卜、洋蔥、青椒半個(gè)、火腿、干辣椒2小根。
調(diào)味料:生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉約3克、清水小半碗。
1、油條切成小段;火腿、胡蘿卜、洋蔥、青椒各改刀成切片。
2、鍋內(nèi)炒少許油,放胡蘿卜煸炒,待變色后,加洋蔥。
3、放胡椒粉繼續(xù)翻炒,放油條段,加清水,蓋上鍋蓋燜1分鐘。
4、加調(diào)味料,放青椒,最后加雞精出鍋。