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科技
簡介：高級綠茶通常指的是名優(yōu)綠茶，鮮葉原料細(xì)嫩或肥嫩，含芽率高，一般為一芽一、二葉，外觀色澤嫩綠或翠綠，有些因滿披白毫而呈銀綠色，香氣以嫩香為主，兼有花香或清香，湯色嫩綠清澈，滋味鮮爽，回味有余甘。
高級綠茶的選擇：
1、嫩度是決定品質(zhì)的基本因素。
2、條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格。
3、茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。
4、整碎就是茶葉的外形和斷碎程度。
5、凈度的選擇。
