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科技
主料：墨魚蛋、墨魚汁、米飯。
輔料：蔥、姜。
步驟：
1、墨魚汁是隱藏在墨魚蛋附近的，可以先在開水中汆燙一下，外面的黑色就很容易剝下來，墨魚汁是包裹起來的，有些是黑色的墨魚籽，把它小心的放到碗里，碗里要套好塑料袋。
2、 燒開水，加料酒把墨魚蛋煮熟，掰成小塊，用清水反復(fù)浸泡備用。
3、鍋燒熱，加油，燒熱，加蔥姜爆香，倒入米飯，煸炒均勻，加入墨魚汁，不斷翻炒，待米飯均勻變成黑色，加入墨魚蛋，翻炒，出鍋即可。
