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科技
1、密封保存。如果一次性制作了大量的果凍，為了保證果凍的口感，我們應將果凍用保鮮膜覆蓋，或者找一個食品袋裝起來，避免果凍和空氣長期接觸。
2、放在陰涼干燥的地方。把果凍密封之后，應將其放在陰涼干燥的地方，因為在陽光的照射下會使得果凍蒸發(fā)水分，從而影響果凍的口感。
3、巧用冰箱?？梢园压麅龇湃氡渲斜４?，但是只能放在冰箱的保鮮層，而不能放入冷凍層，因為冷凍中的氣溫較低，會使得果凍出現(xiàn)結冰的現(xiàn)象。
雖然說再次開化的果凍也能食用，但是口感和營養(yǎng)價值卻大不如前，而且還容易滋生細菌，所以建議大家吃多少做多少。
