是煎中藥的一種術(shù)語。指煎中藥用水視藥量大小而定，一般以漫過藥物三厘米為合宜。水加入后，先泡上三十分鐘左右然后再煎。一般先用武火，煎沸后再用文火，保持沸的狀態(tài)，避免藥液外溢及過快熬干。一般文火煎二十五分種左右，可以把藥液倒出來，然后再向中藥中加水，水量與第一次水量想當(dāng)或少點，再如上法煎一次，把兩次煎煮的藥液混合后分服用。

注意事項：

1、煎藥時不宜頻頻打開鍋蓋，盡量防止氣味走失，減少揮發(fā)成分的外溢；

2、對于解表、芳香類藥文火不宜煎煮過長，十五分鐘左右即可。避免藥性揮發(fā)，藥效降低。而厚味滋補藥益文火久煎，使藥效盡出。又如烏頭、附子等毒性藥益滿火久煎，減低毒性。如藥物煎胡須棄去，不可加水再煎。