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科技
1、首先，將金針菇切成兩部分，把有泥巴的部分放在包裝袋內(nèi)。接著先別打開包裝袋，將金針菇底部切掉，下半部分的包裝袋會包裹住那些泥巴；
2、然后，用水直接清洗上半部包裝里的金針菇；
3、金針菇的根需要切多少還得看具體的情況，有些金針菇種植環(huán)境較好，生長稀松，夾雜的污漬相對少，這種金針菇切掉根部較硬的顏色較深。而生長比較緊密的那種金針菇需要切除兩到四厘米左右，以切完后金針菇能自己散開最佳。
