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材料寬粉100克,油菜100克,紅油一小勺,鹽、胡椒粉適量,味精少許。做法1、寬粉折成六厘米長(zhǎng)的段,用30°熱水浸泡三小時(shí)。2、油菜洗凈,切成兩段。3、煮鍋內(nèi)加水,放入寬粉煮軟。4、放入油菜段,煮滾后加入鹽、胡椒粉、味精。5、盛出后淋上紅油。
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