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科技
食材：牛百葉，豆牙，金針菇，老丑，生抽，西芹，香菜，胡蘿卜，美極鮮味汁，蔥絲，姜絲，青紅椒，植物油；
牛百葉火鍋?zhàn)龇ǎ?/p>
1、牛百葉切絲，汆水，備用；
2、金針菇，豆牙汆水，瀝干水后，裝盆打底；
3、調(diào)醬油汁，老抽加生抽加美極鮮味汁加西芹加香菜加胡蘿卜在一起，蒸煮后即可；
4、.牛百葉鋪在上面，淋上醬油汁， 表面放一把蔥絲，姜絲，青紅椒絲；
5、鍋燒熱，倒入辣油，后澆在牛百葉上就行了。
