1、外觀上有區(qū)別。大家在選購海參的時候只要仔細(xì)觀察就可以看出來,人造海參雖然外形十分逼真,但是畢竟是膠制品,不是真的生物,所以沒有真正海參具有的肛門和嘴巴,兩頭是完全閉口的。
2、海森的刺雖然逼真,看上去卻十分不自然,不僅顏色烏黑發(fā)亮,長短大致是相同的。真正的海參在兩頭都是有開口的,顏色非常均勻,大多是呈現(xiàn)棕黑色、棕褐色而不是黑色,海參刺的長短是不相同的。
3、剖開看有區(qū)別。如果你已經(jīng)買回來了海參,這時候就要翻開它的肚子瞧一瞧,人造海參和假海參的肚子里面什么東西都沒有,而真正的海參不僅有內(nèi)臟,還有經(jīng)絡(luò),這也是為什么它非常有彈性的原因。人造海參的彈性不好,尤其是在水中泡了以后你就會發(fā)現(xiàn)它的刺會脫落,顏色也會掉,令人吃驚。