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科技
1、將麥粒提前浸泡10-12個小時，泡發(fā)之后在鍋里稍微煮5-10分鐘，切記不能煮至開花，否則只能用作窩料了。將煮好的麥粒打撈、晾干加入白糖、蜂蜜。
2、將麥子在鍋里煮至七八成熟，打撈起將水瀝干，加入少量酒曲后，放進(jìn)密封罐中發(fā)酵。夏秋一般1到3天就能完成發(fā)酵。
3、我們還可以將生麥粒浸泡在白酒或是啤酒中浸泡。浸泡過后的麥粒兼具糧食和白酒的清香，能夠吸引鯽魚的注意。
