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科技
如果你用的不是清潔的飲用水，而是一定要沸騰過后才能喝用的水，就別用咖啡機，咖啡機泡的水不一定能把水中的細菌殺死，故不宜作燒水壺用。如果你用的是清潔的飲用水，只想弄熱來喝的話，可以用咖啡機燒熱來喝。
人們把電子技術(shù)應(yīng)用到咖啡機上，實現(xiàn)了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀制咖啡全過程的自動控制，創(chuàng)造了咖啡機。
公元二十世紀初，住在意大利拿坡里附近的一位急性子工程師，因為對滴漏煮咖啡的時間過長感到不耐煩，所以在等待時間想出一個方法，以高溫，高壓的方式煮咖啡以縮短時間，于是發(fā)明了意大利咖啡快速調(diào)理，Espresso也開始風(fēng)行。
