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科技
一、
材料：姜、蒜、蔥、油、醬油。
做法：1、姜去皮刨絲（也可以用沙姜） 蒜頭去皮剁成幼粒，蔥切細(xì)粒；2、醬油倒在碗里；3、鍋熱下油 爆香姜蒜；4、姜蒜微黃時(shí)加入蔥花，關(guān)火翻炒；5、蔥花炒至軟，撈起放入到醬油里，攪拌均勻；6、分成小碟，人手一份。
二、
材料：紅蔥頭、沙姜末、蒜蓉末，食鹽，花生油。
做法：1、將沙姜切成末，蒜切成蒜蓉，紅蔥頭剁成蓉；2、沙姜末、蒜蓉調(diào)勻，把花生油燒熱倒入；3、翻炒，待香味飄出后，再拌入食鹽即可。
