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科技
干貝和豬腳的營養(yǎng)相輔相成。
主料：豬蹄，干貝，香菇，姜，紅棗，鹽。
做法:
1、干香菇提前兩小時用冷水泡開，豬蹄剁好，一個豬蹄對劈之后再剁一刀，成4塊。
2、鍋內加清水，放十幾顆花椒、幾片姜，燒滾，將豬蹄放入推勻，水燒一滾后關火，將豬蹄撈出，在冷水下沖涼。
3、準備一個大鍋，放入豬蹄、發(fā)好的香菇、干貝、一塊拍破的姜、紅棗，然后開成低溫讓它自己慢慢煮，12個小時之后關掉，放鹽調味。
4、即可完成。
