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烤牛油就是烤牛胸部的肉,還被稱為黃金肉,每一頭牛都只有四五兩。牛油中含有非常豐富的維生素A,還富含微量元素,尤其是硒,這是很強(qiáng)的抗氧化物。而且牛油也含有碘,這是甲狀腺所需的物質(zhì)。
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