我國東北、山西、內蒙古、山東以及河南等地，均分布有很大面積的榛子林。1、榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1～7 m，是世界上四大干果之一，并有“堅果之王”的美譽。2、在食品領域，榛子既可單食也可做成棒仁巧克力，糕點等加工食品。3、榛子含油量百分之五十四左右，是榨取食用油及多種工業(yè)用油的原料，油粨可作飼料或肥料。4、棒子可入藥，榛子中富含的油脂大多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，有效地防止心腦血管疾病發(fā)生的作用；還具有延緩衰老，肪治血管硬化，潤澤肌膚的功效，棒子里包含著抗癌化學成分紫杉醇，棒子中微量元素的含量很高，長期食用有助于調整血壓。5、榛子的果殼是制作果殼活性炭的原料，榛子可養(yǎng)蠶。

我國東北、山西、內蒙古、山東以及河南等地，均分布有很大面積的榛子林。1、榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1～7 m，是世界上四大干果之一，并有“堅果之王”的美譽。2、在食品領域，榛子既可單食也可做成棒仁巧克力，糕點等加工食品。3、榛子含油量百分之五十四左右，是榨取食用油及多種工業(yè)用油的原料，油粨可作飼料或肥料。4、棒子可入藥，榛子中富含的油脂大多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，有效地防止心腦血管疾病發(fā)生的作用；還具有延緩衰老，肪治血管硬化，潤澤肌膚的功效，棒子里包含著抗癌化學成分紫杉醇，棒子中微量元素的含量很高，長期食用有助于調整血壓。5、榛子的果殼是制作果殼活性炭的原料，榛子可養(yǎng)蠶。