醬汁做法：1勺老抽、2勺生抽、1勺魚露、1勺蜂蜜，依次倒入碗中混合。

手撕雞主料：雞腿300克。

調(diào)料：蔥2根，姜1塊，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，魚露1勺，白芝麻20克。

步驟：1、把1勺老抽，2勺生抽，1勺魚露，1勺蜂蜜依次倒入碗中混合。

2、雞腿肉用水沖洗干凈，用廚房紙抹干水份，混合好的醬汁倒入雞腿肉里，然后用手按摩下(想入味可以用叉或牙簽戳下)然后放入冰箱腌制半小時(shí)。

3、生姜切片，蔥切長段。

4、電飯煲洗凈燒干水份后，把生姜和蔥白片鋪入鍋底中，再把腌制好的雞腿肉擺入鍋中，倒入 碗中腌制的醬汁。 5、按下煮飯鍵。

6、等煮飯?zhí)奖睾?，把雞腿肉翻至另一面，加入2勺清水，再按煮飯鍵。

7、煮飯鍵再一次跳到保溫時(shí)，把剩余的蔥葉倒入鍋內(nèi)，再一次按下煮飯鍵。

8、最后，煮飯鍵再次跳到保溫狀態(tài)。

9、然后用碟裝起，等雞肉稍涼后用 手撕成絲，再在上面撒一把炒香的白芝麻就即可食用，出鍋后的手撕雞。