原因如下:瓜蒂發(fā)苦:瓜類水果的瓜蒂部分有一些苦味素,這些苦味素是為了防止害蟲(chóng)的侵襲,保護(hù)哈密瓜不受到害蟲(chóng)的傷害,這種哈密瓜發(fā)苦是正常的,不吃瓜蒂部分就可以了。
催熟致苦:現(xiàn)在很多哈密瓜都不是自然成熟的,而是通過(guò)催熟劑快速成熟的,催熟的哈密瓜果肉中的糖度不夠,而且這種催熟的哈密瓜并不是真的熟了,所以吃起來(lái)都會(huì)帶有一些苦味。
沒(méi)有完全熟透:買到的哈密瓜品嘗起來(lái)是苦的,有可能是因?yàn)檫@個(gè)哈密瓜還沒(méi)有完全熟透。如果是人工催熟的哈密瓜,可能會(huì)因?yàn)樘欠址e累不夠而出現(xiàn)苦的情況。
內(nèi)部開(kāi)始變質(zhì):也有可能是哈密瓜內(nèi)部已經(jīng)開(kāi)始變質(zhì)了,所以嘗起來(lái)是比較苦的。這的樣子的瓜嘗起來(lái)就不僅僅是苦澀了,還有一點(diǎn)點(diǎn)的怪味道,比如哈味和酒精味。
拓展資料:哈密瓜(學(xué)名:Cucumis-melo-var-saccharinus),葫蘆科甜瓜屬植物。
哈密瓜源于吐魯番鄯善縣一帶,現(xiàn)今,哈密瓜主產(chǎn)于吐哈盆地。性喜光照,溫度高的氣候條件,適宜生長(zhǎng)在含沙量大,略帶堿性的土壤中。哈密瓜為一年生匍匐或攀援草本;莖、枝有棱,有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。卷須纖細(xì),單一,被微柔毛。葉柄長(zhǎng)8-12厘米,具槽溝及短剛毛;葉片厚紙質(zhì),近圓形或腎形,長(zhǎng)、寬均8-15厘米,上面粗糙,被白色糙硬毛,背面沿脈密被糙硬毛,邊緣不分裂或3—7淺裂,裂片先端圓鈍,有鋸齒,基部截形或具半圓形的彎缺,具掌狀脈。