主料：仙草凍粉、涼水、開水。

輔料：牛奶、紅茶、白糖。

1、準(zhǔn)備一袋牛奶、一包紅茶。

2、涼水60克，開水500克備用。

3、稱取20克仙草凍粉。

4、把牛奶倒入小鍋，加入適量的白糖后開小火。

5、將紅茶包浸泡入牛奶中，繼續(xù)加熱。

6、加熱期間不時(shí)搖晃一下小鍋，使紅茶的味道可以充分的融入牛奶，關(guān)火后倒出冷藏。

7、取一只碗，倒入事先稱好的仙草凍粉，加入60克涼水，用筷子攪拌至沒有顆粒的糊狀。

8、將攪勻的仙草糊倒入小鍋中，一邊加入開水，一邊不停攪拌，并繼續(xù)加熱至沸騰。

9、關(guān)火后迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷卻至凝固。

10、 徹底凝固的仙草凍，倒扣在案板上，切成小丁狀。

11、 放入玻璃茶杯中。

12、 把已經(jīng)冰好的奶茶倒入即可飲用。