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鹽津葡萄是以葡萄為原料,以鹽份、糖份(甜蜜素)、檸檬酸或山梨酸、香料、辣椒為輔料。
制作步驟:1、選用中國(guó)新疆吐魯番的葡萄干,將其洗凈,不進(jìn)行去籽處理;
2、用烘干機(jī)把葡萄烘制干,然后將各種輔料混合;
3、將輔料與葡萄干一起放置并腌制,最后再進(jìn)行烘干處理。
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