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科技
用料：芝麻醬30克、清水25克、鹽1、2克、醋5毫升、醬油5毫升。
做法：
1、芝麻醬加入清水稀釋，用筷子沿一個方向攪拌，使芝麻醬和清水融合，繼續(xù)加入清水、攪拌成均勻的麻醬汁；
2、加入醋攪拌均勻，加入醬油攪拌均勻，加鹽調(diào)味即可。
補充：調(diào)麻醬汁最關(guān)鍵的是稀釋麻醬的時候要一點點加入清水，邊加邊沿一個方向攪拌，使麻醬汁成均勻光滑的流動狀態(tài)即可。
