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具體步驟如下:
材料:牛肉、蔥、豆芽、姜、豉油、生粉、老抽、生抽、糖;
制作過程:
1、將牛肉切片,用豉油和生粉腌制半小時;
2、蔥切段、姜切絲備用;
3、使用大火熱鍋,倒入油,放入牛肉,炒至七分熟,取出待用;
4、將切好的姜絲放入鍋中,待姜絲炒出香味;
5、將牛肉放回,并加入蔥段,豆芽炒勻;
6、加入少許老抽,生抽和糖,翻炒均勻即可。
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