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能吃，還很香。在我國的南方，很多地方將水芹菜稱作為野芹菜，這兩種芹菜本來就很像，水芹菜沒有毒，可以食用，因此，在我國南方吃的野芹菜其實就是水芹菜，并非毒芹，食用對身體只有好處沒有壞處。
水芹菜又稱水芹，還被稱為山芹菜、野芹菜等，是一種水生草本植物，中醫(yī)認為，水芹味甘辛、性涼，入肺、胃經(jīng)，有清熱解毒、養(yǎng)精益氣、宣肺利濕的功效，可治療小便淋痛、大便出血、黃疸、風火牙痛、痄腮等病癥。
