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能。青椰子屬于汁好喝但椰肉味道較澀。因此在將青椰子打開(kāi)之后,更建議只取其汁飲用。若實(shí)在不想浪費(fèi)椰肉可以用利一點(diǎn)的刨刀,刨干凈椰殼上的皮直接食用,或?qū)⒁嗟臍で瞄_(kāi),用刀或勺子挖出果肉食用。椰青也稱青椰子,比起黃椰子,它的結(jié)果周期更短。椰青以現(xiàn)摘果最為新鮮,果肉口感也最具奶香,果肉一般有薄有厚,比起老椰子(毛椰子)更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯。
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