肚包腦是江寧地方的美食，江寧區(qū)位于南京市東南部，是南京主城八區(qū)之一，國家重要的科教中心和創(chuàng)新基地，國家東部地區(qū)先進(jìn)制造業(yè)基地、交通物流樞紐和空港樞紐，江寧從東西南三面環(huán)抱南京主城，航空、航運(yùn)、鐵路、公路交通體系匯聚，是南京對(duì)外溝通的重要樞紐。

江寧區(qū)是“六代豪華”之地、“十朝京畿”要地，與上元縣同為南京城的母縣，史有“上元之民善商，江寧之民善田，龍都之民善藥，善橋之民善陶，陶吳之民善剞劂，秣陵之民善織，竇村之民善刻”之說及“天下望縣、國中首善之地”之美譽(yù)。

江寧區(qū)素有“六山一水三平原”之稱，有牛首山文化旅游區(qū)、湯山溫泉旅游度假區(qū)、方山風(fēng)景區(qū)、陽山碑材、南唐二陵、楊柳村古建筑群、佘村明清代建筑群等眾多景區(qū)，其中湯山溫泉旅游度假區(qū)位列中國四大療養(yǎng)溫泉之首，是首批國家級(jí)旅游度假區(qū)。