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科技
1、把發(fā)酵粉用溫水化開， 然后把它均勻的和到面里面去；
2、再不斷的揉面和拉面 ，大概10來次以后， 用刀劃開面團(tuán)；
3、再把劃開的面團(tuán)，堆積，再重復(fù)的揉面和拉面，過程反復(fù) 大概20分鐘；
4、面團(tuán)放那里，讓發(fā)酵粉在其中發(fā)揮作用，溫度以35攝氏度左右， 等1個小時劃開面團(tuán) ，看見里面充滿了孔洞 和面和發(fā)面， 即可。
