會(huì)。切開(kāi)的菠蘿蜜無(wú)論是生還是熟，都會(huì)比沒(méi)切開(kāi)的菠蘿蜜更容易壞，因?yàn)槠浔砥び虚_(kāi)口，容易遭到細(xì)菌等微生物的入侵，導(dǎo)致其腐爛變質(zhì)，不熟的菠蘿蜜要用保鮮膜包裹嚴(yán)實(shí)，防止還未催熟就已經(jīng)腐壞的現(xiàn)象。

切開(kāi)生的菠蘿蜜能熟嗎：能。菠蘿蜜切開(kāi)后，沒(méi)熟的話會(huì)有一股生澀的味道，其口感并不好，很多人都不會(huì)選擇繼續(xù)食用，而對(duì)于切開(kāi)生的菠蘿蜜是可以繼續(xù)催熟的，一般建議將生的菠蘿蜜用保鮮膜包裹好，然后存放在紙箱或者陰涼處，一般2-4天就能熟，但是需要注意催熟過(guò)程中，避免菠蘿蜜沾染水分，出現(xiàn)變質(zhì)的情況。