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科技
炒菜鹽和糖的一般為1比2、5，可根據(jù)個人口味更改。
炒菜時放鹽的優(yōu)點：
食鹽的主要成分是氧化鈉，每天都必須攝入一定的鹽來保持新陳代謝，調(diào)整體液和細(xì)胞之間的酸堿平衡，促進(jìn)人體生長發(fā)育。
炒菜時放糖的優(yōu)點：
運動中需要適量地補充糖，可以通過提高血糖水平，增加供給能量，節(jié)約肌糖原的損耗，減少蛋白質(zhì)和脂肪酸供能比例，延緩疲勞發(fā)生。
