1、正紅菇:正紅菇別稱真紅菇、大紅菇、紅椎菌、大紅菌、大朱菇等,是一種名貴的食用菌,其味道鮮美,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,除食用外,也可供藥用,子實(shí)體一般中等大,夏秋季闊葉林中地上群生,分布于四川、陜西、福建、云南,以閩西北及云南高黎貢山地區(qū)多產(chǎn)。
2、毒紅菇:毒紅菇別稱嘔吐紅菇、棺材蓋子、小紅臉菌等,外觀與紅菇相近,但其子實(shí)體一般較小,食后主要引起胃腸炎癥。如劇烈惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,一般及時(shí)催吐治療,嚴(yán)重者面部肌肉抽搐或心臟衰弱或血液循環(huán)衰竭而死亡,分布于河北、吉林、河南、江蘇、安徽、福建、湖南等地。
3、苦紅菇:苦紅菇別稱玫瑰紅菇、桃花菌、紅辣子等,可食用,實(shí)體小或中等,菌蓋直徑4-7厘米,初期半球形至扁半球形,后漸平展中部下凹,玫瑰紅或近血紅色或帶朱紅色,夏秋季在針闊混交林地上散生或群生,分布于遼寧、吉林、河南、四川、湖南、廣東、云南、浙江、福建等地。
4、青頭菌:青頭菌別稱變綠紅菇、青蓋子、青菌、綠菇、青岡菌等,子實(shí)體中等至稍大,菌蓋初球形,很快變扁半球形并漸伸展,中部常稍下凹,不粘,淺綠色至灰綠色,表皮往往斑狀龜裂,老時(shí)邊緣有條紋,可食用,味道鮮美,主產(chǎn)于云南滇西"三江并流"區(qū)原始森林地帶,生長(zhǎng)環(huán)境極其純凈,主要生長(zhǎng)在樹(shù)林中的草叢里,每年六至九月出菇。
5、梨紅菇:梨紅菇別稱梨菇,子實(shí)體一般中等大,菌蓋直徑5-10厘米,扁半球形,平展后中部下凹,最終近漏斗形,淺青褐色、綠灰色、粉灰色,濕時(shí)或雨后稍粘,常具細(xì)小龜裂,邊緣無(wú)條紋,或老后有不明顯條紋,菌肉白色,夏秋季于闊葉林中地上,單生至群生,分布于福建、湖北、廣東、貴州、四川等地。