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科技
方法一：
1、將蒜放在冰水里浸泡10到20分鐘左右，輕輕一搓皮即可脫落，蒜皮可快速脫落；
2、將蒜帶皮洗干凈，用刀拍碎，輕輕地將蒜皮剝除即可快速脫落。
方法二：
1、將蒜頭的根部用小刀輕輕割一下；
2、把蒜頭分解開成一片一片；
3、找兩個不銹鋼的小盆，把蒜放在里面，將兩個小盆對扣，使勁搖15到20秒；
4、蒜皮可快速脫落，將蒜皮拿出，即扒蒜成功。
