感恩節(jié)吃火雞的由來(lái)及寓意 感恩節(jié)為什么吃火雞

感恩節(jié)吃火雞的由來(lái)一

1620年，英國(guó)一批主張改革的清教徒，因理想和抱負(fù)不能實(shí)現(xiàn)而退出國(guó)教，自立新教，此舉激起了英國(guó)當(dāng)政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視，先逃到荷蘭，9月初，乘船遠(yuǎn)渡重洋，準(zhǔn)備流亡美國(guó)。船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天，于11月終于到達(dá)了美國(guó)東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。

當(dāng)時(shí)，此處還是一片荒涼未開(kāi)墾的處女地，火雞和其他野生動(dòng)物隨處可見(jiàn)。時(shí)值寒冬，來(lái)到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時(shí)刻，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄儙チ耸澄?、生活用品和生產(chǎn)工具，并幫助他們建立了自己的新家園。

這些英國(guó)人在安頓好新家以后，為感謝在危難之時(shí)幫助、支援過(guò)他們的印第安人，同時(shí)也感謝上帝對(duì)他們的“恩賜”，是年11月第四星期四，將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進(jìn)行聯(lián)歡，慶?；顒?dòng)持續(xù)了三天。此后，每年11月第四個(gè)星期四都要舉行這樣的慶?；顒?dòng)，除招待印第安人食烤火雞外，并在一起瘵辦射箭、跑步、摔跤等體育競(jìng)賽，夜晚還圍著篝火盡情歌舞，共享歡樂(lè)。

感恩節(jié)吃火雞的由來(lái)二

在16世紀(jì)某一年的收獲節(jié)上，英國(guó)的伊麗莎白女王正在吃烤鵝。這時(shí)傳來(lái)消息說(shuō)，西班牙的無(wú)敵艦隊(duì)在前往攻擊她心愛(ài)的英國(guó)途中沉沒(méi)了，女王高興不已，于是又要了一只鵝來(lái)慶祝這一捷報(bào)。因此鵝也就成了英國(guó)豐收季節(jié)的愛(ài)鳥(niǎo)。當(dāng)清教徒們從英國(guó)來(lái)到美國(guó)時(shí)，烤火雞代替烤鵝成了主要菜肴，因?yàn)楸泵来箨懟痣u數(shù)量更為豐富，比鵝更容易找到。

感恩節(jié)吃火雞的寓意

感恩節(jié)吃火雞帶有感恩之意，表達(dá)的是一種對(duì)上帝的感恩之情。當(dāng)初英教徒為了感謝印第安人的幫助，讓他們能夠在這片土地上生存下來(lái)，所以特地烤了火雞來(lái)表達(dá)感激之情，同時(shí)也感謝上帝的恩賜。

當(dāng)初印第安人為了表達(dá)內(nèi)心的感謝，請(qǐng)當(dāng)?shù)厝藭筹嬃巳烊?，非常歡樂(lè)。結(jié)束以后他們覺(jué)得這樣的日子值得被人們記住，所以就規(guī)定在每年11月的第四個(gè)星期四都舉行一次這樣的活動(dòng)。到了后來(lái)這個(gè)節(jié)日就慢慢地被人們記住，流傳下來(lái)，演變成了今天的感恩節(jié)。

直到今天這個(gè)節(jié)日也是如此，一直被人們記在心里，西方人每年到十一月二十二日的時(shí)候都會(huì)過(guò)感恩節(jié)，在這一天她們都盛裝出席，跟家人們聚在一起飲酒，然后吃最美味的火雞。

感恩節(jié)火雞怎么烤

烤火雞的做法大全一：

原料：野米4杯，蘑菇1兩，西芹1兩，紅蘿卜1兩，雪藏火雞1只。適量胡椒粉，1安土(25克)牛油，少訐茜子，適量鹽，1茶匙蒜茸，1杯清雞湯。

烤火雞做法：

1、火雞洗凈去內(nèi)臟，用鹽及胡椒粉腌30分鐘。野米隔干水份與蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及調(diào)味。

2、續(xù)少加入雞湯煮滾，用慢火煮至半熟，待涼。將野米餡放入火雞腔內(nèi)，用錫紙蓋著開(kāi)口，置煤氣焗爐8℃(230℃)焗約2小時(shí)至熟。

烤火雞的做法大全二：

原料：火雞一只、切片蘑菇一杯、干面包粒兩杯、培根六片切粒、紅蔥頭一個(gè)剁成蔥茸、大蒜一瓣剁茸。

烤火雞做法：

1、鍋燒熱，放一點(diǎn)油，然后下蔥茸蒜茸煸炒出香味，然后放入其他餡料。放鹽、糖和胡椒粉調(diào)味。將炒好的餡料填入雞肚子里面，并且用針線(xiàn)把開(kāi)口封好。這樣可以防止餡料在烤制過(guò)程中膨脹外泄。

2、用適量鹽、糖、黑胡椒粉、老抽涂勻雞身，最后再刷上一層油。把火雞放在錫紙烤盤(pán)中，烤箱預(yù)熱至160度。把烤雞放入烤箱，雞胸向上，約一小時(shí)后，把烤盤(pán)中的雞汁再淋回雞身上，每隔二十分鐘做一次。

3、在烤的時(shí)候把雞身外面蒙上一層錫紙，最后烤2個(gè)小時(shí)后再把錫紙拿開(kāi)，開(kāi)始烤雞身表面。直到熟為止，約需2個(gè)半小時(shí)到3個(gè)小時(shí)(依據(jù)火雞大小以及烤箱功率而定)。用竹簽插入雞腿最厚部位，如無(wú)血水流出即已熟透。