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科技
區(qū)別主要有以下三點(diǎn)：
1、口感不同。黑豆口感類似黃豆，較硬；要燉較久才能吃。黑藥豆則較容易燉爛，且很面，口感好，老人、孩子都喜歡。
2、營養(yǎng)價值不同。黑豆的蛋白質(zhì)含量要高些，碳水化合物低些；而黑藥豆的蛋白質(zhì)含量較黑豆低，碳水化合物則比黑豆要高；
3、從消化率上來看，黑藥豆比黑豆要容易消化得多。
