立秋為什么要貼秋膘 關(guān)于立秋貼秋膘習(xí)俗

一、立秋為什么要貼秋膘

1、古人為什么貼秋膘

清朝時，民間流行在“立秋”這天以懸秤稱人，那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)，所以將體重與立夏時進(jìn)行對比，看人們是否瘦了，從而得知健康與否。由于當(dāng)時日子不富裕，再加上夏季炎熱的天氣影響人們的胃口，經(jīng)歷“苦夏”人們大多會瘦，而瘦了當(dāng)然需要“補”。所以，當(dāng)時補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。

2、立秋為什么有貼秋膘習(xí)俗

貼秋膘緊跟在苦夏之后，也有苦盡甘來的意思。在炎熱煩躁的夏季，人們厭食、食不知味，常以稀飯、涼面度日，立秋后白天雖熱，但夜晚涼爽，人們身上漸漸褪去濕粘不適之感，從心理上開始萌發(fā)要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，首選吃肉，“以肉貼膘”，把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。

二、立秋貼秋膘要注意什么

1、注意秋后易“發(fā)福”

適當(dāng)?shù)摹百N秋膘”確實有助于恢復(fù)體力,但若吃得多,動得少的話,很容易秋后“發(fā)?！?。所以,“貼秋膘”應(yīng)根據(jù)個人身體狀況進(jìn)行。一般人可從日常飲食中得到足夠的營養(yǎng),不用刻意進(jìn)補。

而且,中醫(yī)認(rèn)為,立秋后是生津養(yǎng)陰的好時節(jié),高脂肪并不利于養(yǎng)生;倒是豆芽、菠菜、胡蘿卜、芹菜、小白菜、萵筍等蔬菜,營養(yǎng)豐富又不容易讓人發(fā)胖,秋季可以多吃一點。

2、要注意體內(nèi)的酸堿平衡

正常人血液的PH值應(yīng)呈弱堿性,一般情況下,人體可自動調(diào)節(jié)并平衡體內(nèi)的酸堿關(guān)系。但是,如果大魚大肉等酸性食物吃多了,超過了機(jī)體的耐受程度,就可使血液發(fā)生酸性偏移,容易使人患上高血壓、高血脂、痛風(fēng)、脂肪肝等。

所以,忙于“貼秋膘”的時候,大家不要忘了多吃些時令蔬菜、水果,以及茶葉、豆制品、杏仁、栗子等堿性食物,以中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)。

3、多吃潤肺生津食物

隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,人們往往會出現(xiàn)不同程度的干燥感,故應(yīng)吃些生津養(yǎng)陰、滋潤多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。中醫(yī)認(rèn)為,肺與秋氣的關(guān)系十分密切,秋季應(yīng)多吃有潤肺生津作用的食品,如百合、蓮子、杏仁等。

4、超重肥胖者慎貼膘

肥胖本身就是種疾病,同時還是高血壓、糖尿病等慢性疾病的危險因素。因此,對于體重屬于超重肥胖的,不要盲目貼秋膘。對于體重偏低的,可以適當(dāng)貼膘