霜降為什么要吃柿子 霜降節(jié)氣吃柿子能防寒是真的嗎

霜降吃凍柿保暖御寒

霜重柿紅季節(jié)，柿樹葉落光后，柿實(shí)累累，懸霜照采，如燈籠滿枝，是為展示，顯擺。柿子被簡(jiǎn)文帝稱為'甘清玉露，味重金液'，但它需被其他果實(shí)熏染，才能解澀，相染過程是交易，易為變化，更重要。漢代金幣與柿餅形狀一致，此種金就稱'柿子金'，是交易工具。柿之于市的關(guān)系，大致如此。

很多地方流行著霜降時(shí)節(jié)吃紅柿子的習(xí)俗，認(rèn)為這樣不但可以御寒保暖，還能補(bǔ)筋骨。有些地方對(duì)此的解釋是：霜降這天吃杮子，可以防止冬天嘴唇裂開。有些地方則甚至有“霜降吃凍柿，不會(huì)流鼻涕”的說法。

柿子一般是在霜降前后完全成熟，此時(shí)的柿子皮薄、肉鮮、味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。

吃柿子，有什么好處

柿子和梨一樣，入肺經(jīng)，有潤(rùn)肺生津，清熱止血，解酒化痰的功效。大家都知道，秋天萬物凋零，正是肺部容易受到侵犯的時(shí)節(jié)，同時(shí)，秋燥也讓人們上火、冒痘痘、發(fā)脾氣，這時(shí)候，清燥火、潤(rùn)胃腸成為了食療養(yǎng)生的當(dāng)務(wù)之急，因此，梨與柿子自然成為了首選。

除了順應(yīng)秋季天候的功效以外，柿子中也含有大量的維生素和糖分，一個(gè)柿子能夠滿足一個(gè)人一天所需維生素C的一半。另外，柿子對(duì)于預(yù)防心血管硬化具有非常給力的效果，其功效遠(yuǎn)大于號(hào)稱“每日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”的蘋果，堪稱是心臟的健康之友。

哪些人不宜食用柿子

柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。服用鐵劑時(shí)不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時(shí)影響鐵劑吸收。

糖尿病人勿食 ：柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。