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科技
熱量高是指含淀粉、糖類等碳水化合物類較高。人體的能量來源是食物中的碳水化合物、脂類和蛋白質(zhì)。糧谷類和薯類食物碳水化合物較多，是膳食能力最經(jīng)濟(jì)的來源。油料作物富含脂肪。
熱量，是指當(dāng)系統(tǒng)狀態(tài)的改變來源于熱學(xué)平衡條件的破壞，也即來源于系統(tǒng)與外界間存在溫度差時(shí)，就稱系統(tǒng)與外界間存在熱學(xué)相互作用。作用的結(jié)果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時(shí)所傳遞的能量稱為熱量。熱量和功是系統(tǒng)狀態(tài)變化中伴隨發(fā)生的兩種不同的能量傳遞形式。
