材料：中筋面粉300g、酵母6g、溫水140ml、芝麻適量、色拉油25g、白蘿卜500g、瑤柱30g、海米30g、香菇2朵、蔥姜末少許、鹽1茶匙、雞粉少許、芝麻香油1茶匙。

做法：

1、將面皮材料中的面粉、酵母、溫水和成面團(tuán)，用濕布蓋上醒半小時(shí)左右；

2、白蘿卜去皮擦成絲，用鹽腌，擠掉多余的水份；

3、瑤柱、蝦米和香菇分別泡軟，洗凈后剁碎；

4、將蘿卜絲、瑤柱，蝦米碎、香菇碎、蔥末、姜末、鹽、味精、香油放盆中拌勻做成燒餅餡料，備用；

5、將油酥的原料混合均勻備用；

6、面團(tuán)醒好后揉勻，分割成大小均等的小面劑，搟成長條抹上一層油酥；

7、從一端卷起卷好后按平，松弛10分鐘；

8、搟成圓面皮，包上餡料，捏攏包好，輕輕壓扁光滑的一面刷油；

9、沾上芝麻，做成揚(yáng)州燒餅坯，以適當(dāng)?shù)木嚯x擺放在烤盤烤；

10、烤箱以二百五十?dāng)z氏度預(yù)熱，將餅坯放入，烘烤15分鐘左右至表皮金黃即可。