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科技
品嘗冰酒的三個(gè)步驟：
一看：首先看冰酒的純度和顏色，判斷冰酒的濃度和酒齡。輕輕晃動(dòng)酒杯，根據(jù)留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。
二聞：在晃動(dòng)酒杯之前聞一下，然后慢慢地晃動(dòng)，以保證芳香逐漸地散發(fā)出來。
三嘗：回味冰酒豐富而獨(dú)特的口感和香味，通過味覺評(píng)價(jià)冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各種成分的均衡度；一旦冰酒入口，要活動(dòng)面頰、舌頭并深呼吸，這樣冰酒中易發(fā)揮的成分在口中散發(fā)，通過咽喉傳到鼻子，使各種感覺器官都感受冰酒的美妙
