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科技
泡蜆子要放鹽，放鹽有利于蜆子吐沙，泡蜆子的過(guò)程即是吐沙的過(guò)程。
蜆，廣泛分布于除南極洲外各大洲水域，殼厚而堅(jiān)，外形圓形或近三角形，可食用，亦為魚(yú)類(lèi)，禽類(lèi)的餌料，并可做為農(nóng)田肥料。
泡蜆子的方法：
1、流水徹底清洗，然后用鹽水浸泡，鹽和水的比例大約1比100；
2、浸泡的時(shí)間沒(méi)有限定，水變臟則換盆水，直到水變清為止；
3、可在水中放入鐵釘或鐵制品加快吐沙。
