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酒釀有甜味,是用熟的糯米飯加酒藥發(fā)酵做出來的。
步驟:
1、鍋內加熱水燒開,加入淘好的米粒,將米粒煮熟。
2、用漏網濾掉米粒,將水瀝干。
3將米粒進行發(fā)酵即可成為酒釀。
4、將酒釀上蒸籠進行一次蒸餾即可成為米酒。
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