櫻桃的含糖量為每100克含有8克糖分。櫻桃是阿西羅拉櫻桃的中文名稱。原產(chǎn)于熱帶美洲西印度群島加勒比海地區(qū),因此又叫西印度櫻桃。適合在雨量充沛、日照充足、溫度適宜的熱帶及亞熱帶地區(qū)生長(zhǎng)。
糖類物質(zhì)是多羥基(2個(gè)或以上)的醛類(Aldehyde)或酮類(Ketone)化合物,在水解后能變成以上兩者之一的有機(jī)化合物。在化學(xué)上,由于其由碳、氫、氧元素構(gòu)成,在化學(xué)式的表現(xiàn)上類似于"碳"與"水"聚合,故又稱之為碳水化合物。