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科技
納豆，氣味較臭，味道微甜，具有黏性，不是一種難吃的食物。
納豆，起源于中國古代，自秦漢以來開始制作，由黃豆通過納豆菌發(fā)酵制成豆制品，不僅保有黃豆的營養(yǎng)價值、富含維生素、提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，更重要的是發(fā)酵過程產(chǎn)生了多種生理活性物質(zhì)，具有溶解體內(nèi)纖維蛋白及其他調(diào)節(jié)生理機能的保健作用。
傳統(tǒng)上先將納豆加上醬油，攪拌至絲狀物出現(xiàn)，置于白飯上食用；也可以將納豆和生雞蛋、蔥、茗荷、蘿卜、柴魚等各種食材一起混合食用。
