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科技
普洱既不是紅茶也不屬于綠茶，屬于單獨(dú)的一種茶類，普洱的湯色是紅色，與紅茶相似，但是普洱是經(jīng)過(guò)發(fā)酵所成制成的茶葉，與紅茶截然不同。
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅等。
