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當(dāng)前位置：首頁資訊饅頭又硬又黃怎么回事

饅頭又硬又黃怎么回事

饅頭又硬又黃怎么回事

饅頭硬的原因。1、面粉質(zhì)量差，可采用質(zhì)量好的酵母伴侶。2、饅頭成型時(shí)水分不足，可適量用水。3、攪拌不足，可充分?jǐn)嚢瑁姑娼钚纬删W(wǎng)絡(luò)。饅頭發(fā)黃的原因。制作時(shí)，面粉中堿的含量太多，可以在蒸饅頭的水中加如少些醋，再蒸10分鐘即可。

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導(dǎo)讀饅頭硬的原因。1、面粉質(zhì)量差，可采用質(zhì)量好的酵母伴侶。2、饅頭成型時(shí)水分不足，可適量用水。3、攪拌不足，可充分?jǐn)嚢?，使面筋形成網(wǎng)絡(luò)。饅頭發(fā)黃的原因。制作時(shí)，面粉中堿的含量太多，可以在蒸饅頭的水中加如少些醋，再蒸10分鐘即可。

饅頭硬的原因：

1、面粉質(zhì)量差，可采用質(zhì)量好的酵母伴侶；

2、饅頭成型時(shí)水分不足，可適量用水；

3、攪拌不足，可充分?jǐn)嚢?，使面筋形成網(wǎng)絡(luò)。

饅頭發(fā)黃的原因：

制作時(shí)，面粉中堿的含量太多，可以在蒸饅頭的水中加如少些醋，再蒸10分鐘即可。

饅頭又硬又黃怎么回事

饅頭硬的原因。1、面粉質(zhì)量差，可采用質(zhì)量好的酵母伴侶。2、饅頭成型時(shí)水分不足，可適量用水。3、攪拌不足，可充分?jǐn)嚢?，使面筋形成網(wǎng)絡(luò)。饅頭發(fā)黃的原因。制作時(shí)，面粉中堿的含量太多，可以在蒸饅頭的水中加如少些醋，再蒸10分鐘即可。

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